為加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理工作，切實(shí)保障食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全，2015年6月5日云南省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)了《云南省食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查員管理辦法(試行)》(云食藥監(jiān)食監(jiān)[2015]14號(hào)，以下簡(jiǎn)稱《辦法》)。《辦法》主要從檢查員資質(zhì)管理、現(xiàn)場(chǎng)檢查兩個(gè)方面，對(duì)云南省食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查員(以下簡(jiǎn)稱“檢查員”)的管理提出了明確的要求。

　　《辦法》在檢查員資質(zhì)管理方面提出四點(diǎn)要求：一是實(shí)行檢查員資質(zhì)管理，要求檢查員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格，取得相應(yīng)資格;已取得食品生產(chǎn)許可審查員資格的行政執(zhí)法人員，可直接進(jìn)行資格認(rèn)定。二是規(guī)定了檢查員的基本條件，要求檢查員在學(xué)歷上要達(dá)到大專以上，同時(shí)要有三年以上食品安全監(jiān)管、食品稽查相關(guān)工作經(jīng)歷。三是明確了檢查員資質(zhì)管理內(nèi)容，要求檢查員須填寫《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查員審批表》，由在所在州(市)食品藥品監(jiān)督管理局審查后，由省局統(tǒng)一審批、頒發(fā)檢查員證。檢查員證有效期5年，證件有效期屆滿前，由省局對(duì)檢查員進(jìn)行綜合評(píng)定，評(píng)定合格的，予以換發(fā)證書;不合格者，取消相應(yīng)資格。檢查員要妥善保管檢查員證，證書遺失或者損毀，應(yīng)當(dāng)及時(shí)申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)。四是規(guī)定檢查員應(yīng)當(dāng)履行四項(xiàng)職責(zé)：(一)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)許可證、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、庫(kù)房、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、產(chǎn)品銷售臺(tái)賬、食品質(zhì)量安全管理制度和檔案資料等有關(guān)情況。(二)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查情況，必要時(shí)依照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行抽樣送檢。(三)依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)等，提出現(xiàn)場(chǎng)檢查處理意見。(四)向派出機(jī)關(guān)提交現(xiàn)場(chǎng)檢查報(bào)告。此外，《辦法》還對(duì)檢查員的行為準(zhǔn)則進(jìn)行了規(guī)范，要求檢查員要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升自身素質(zhì)，廉潔自律，遵章守紀(jì)，自覺規(guī)范個(gè)人行為。對(duì)于違反行為規(guī)范的，要對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行處理;構(gòu)成犯罪行為的檢查人員，將依法追究刑事責(zé)任。

　　《辦法》在現(xiàn)場(chǎng)檢查方面提出七點(diǎn)要求：(一)食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查應(yīng)實(shí)行省、州(市)、縣(市、區(qū))三級(jí)檢查。各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門須根據(jù)年度工作計(jì)劃，制定本級(jí)現(xiàn)場(chǎng)檢查計(jì)劃。(二)現(xiàn)場(chǎng)檢查由派出機(jī)關(guān)在本行政區(qū)域內(nèi)指派(也可跨區(qū)域邀請(qǐng))2名以上(含2名)檢查員組成檢查組，必要時(shí)還可邀請(qǐng)技術(shù)專家參加。企業(yè)所在地縣(市、區(qū))食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)委派一名聯(lián)絡(luò)員，配合檢查組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查工作。檢查時(shí)間一般不超過兩天。(三)檢查人員在現(xiàn)場(chǎng)的檢查活動(dòng)，應(yīng)出示行政執(zhí)法證、檢查員證以及《食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查通知書》如現(xiàn)場(chǎng)檢查不能正常進(jìn)行時(shí)，檢查組應(yīng)通過拍照、錄像、現(xiàn)場(chǎng)筆錄等方式保存證據(jù)，向派出機(jī)關(guān)報(bào)告。(四)被檢查企業(yè)的法定代表人或其授權(quán)人應(yīng)當(dāng)配合檢查組的工作，如實(shí)提供檢查組需要的相關(guān)資料，回答相關(guān)詢問，協(xié)助進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。(五)現(xiàn)場(chǎng)檢查工作結(jié)束后，檢查組應(yīng)對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行匯總，當(dāng)場(chǎng)提出現(xiàn)場(chǎng)檢查處理意見，并向企業(yè)進(jìn)行反饋。現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)果，由檢查員、企業(yè)法定代表人或其授權(quán)人、聯(lián)絡(luò)員共同簽字。(六)檢查工作結(jié)束后5日內(nèi)，檢查組向派出機(jī)關(guān)提交現(xiàn)場(chǎng)檢查報(bào)告。派出機(jī)關(guān)要依法公示現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)果。(七)對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)檢查過程中發(fā)現(xiàn)企業(yè)涉嫌違法行為的，檢查組應(yīng)當(dāng)立即通知派出機(jī)關(guān)食品稽查機(jī)構(gòu)依法進(jìn)行處理。縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)將現(xiàn)場(chǎng)檢查情況記入企業(yè)信用檔案。