飼料安全與動物生產、環境污染和人類健康密切相關。飼料污染不僅會污染動物健康，同時還會通過食物鏈傳遞和富集從而影響人類健康和環境安全。危害飼料安全的污染物包括：非法添加物、重金屬、環境污染物以及獸藥殘留的污染。

　　飼料衛生標準GB13078-2001中規定了飼料中的元素(如砷、鉛、鉻、鎘、汞)、黃曲霉毒素、氰化物、亞硫酸鹽及農藥如六六六、滴滴涕等的限量標準及推薦使用的檢測方法。除了這些衛生指標外，三聚氰胺、孔雀石綠等也成為進口飼料的必檢項目。

　　國際上很多國家也對飼料安全進行了相應的規定如：歐盟官方早在1981年就公布法令，禁止或限制在畜牧業生產中使用一些獸藥;美國聯邦指令，加拿大政府指令、日本食品衛生法中都明確規定了禁用和限用獸藥清單和限量規格。飼料檢測技術的進步與發展對于保障飼料安全具有關鍵性作用。

　　2014年10月15日，儀器信息網將舉辦“飼料檢測技術及標準解讀”專題網絡研討會，邀請知名專家，為大家講解飼料檢測技術及標準。

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    課程介紹：

　　專家報告：進出口飼料主要檢測技術及檢測標準介紹

　　報告人：李淑靜 博士 天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心

　　報告內容：

　　1、進出口飼料的概況

　　2、涉及飼料的主要檢測項目(添加劑、環境污染物、獸藥殘留、農藥殘留等)

　　3、國內外主要采用的檢測標準及相關法規

　　4、主要應用的檢測方法及一些新型檢測方法的應用前景

　　專家報告：如何滿足飼料新規要求-日立高新解決方案

　　報告人：牟曉麗　日立高新技術公司

　　報告內容：

　　1.飼料行業新規出臺的背景

　　2.飼料的種類及定義

　　3.飼料檢測的項目及所需儀器

　　4.日立高新飼料檢測解決方案

　　專家報告：飼料及糧食中真菌毒素檢測方法探討

　　報告人：姬建生，工程師，高級糧油檢驗師，現工作于河南省糧油飼料產品質量監督檢驗中心，主要從事糧油食品及飼料質量安全檢測工作，十多年來，在糧油及飼料質量安全檢測方面積累了豐富的經驗，特別在重金屬、真菌毒素、維生素等檢測有較深入的研究，多次參加國家糧食局等機構組織的技術交流和講座，先后在《河南工業大學學報》等學術期刊上發表文章近10篇，獲得首屆全國糧食行業職業技能競賽二等獎，被授予“全國糧食行業技術能手”稱號。

　　報告內容：

　　1.真菌毒素基本知識介紹

　　2.飼料及糧食中真菌毒素污染現狀

　　3.真菌毒素檢測方法比較：酶聯免疫法、膠體金試紙條法、免疫親和凈化-超高效液相色譜法

　　4.真菌毒素檢測的關鍵控制點

　　5.真菌毒素檢測常見問題解析

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