日前，廣州舉行新版GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》和GB16740-2014《食品安全國家標準 保健食品》培訓貫徹會議。會議由廣東省食品安全學會主辦，相關食品加工企業、檢測機構、會員單位和食品企業代表參加了會議。

　　會上，國家食品安全風險評估中心的主要起草人張儉波博士對新版GB 2760與舊版的差異、標準修訂背景、原則及具體修訂內容進行了詳細的講解;國家衛生計生委食品司徐嬌副處長對目前《食品安全法》的修訂情況和GB16740食品安全國家標準的應用進行了專題分析，并詳細深入地講解了保健食品的概念、保健食品的法律法規。

　　據廣東省食品安全學會戴昌芳會長介紹，加強食品加工企業對標準的理解和正確使用對企業有重要的指導作用，可以引導食品企業向規模化、正規化發展。

　　據悉，廣東省食品安全學會近期正協助廣東省食品藥品監督管理局拍攝《舌尖上的安全》公益紀錄片，希望通過以紀錄片的形式向社會普及食品安全知識，讓消費者更加了解食品生產源頭、加工環節及食品安全的質量控制措施等，樹立正確的食品安全觀念，以科學的態度認知食品安全，以理性的心態看待食品安全問題。